Как выбрать блинницу, с которой справится даже ребенок: блинные секреты

Всем известна поговорка о первом блине, который как ни старайся, но почти всегда получается комом. То ли сковорода недостаточно разогрета, то ли в тесте чего-то маловато, а может быть, не хватает масла. Потерпев неудачу один-два-три раза, многие молодые хозяйки совсем отказываются печь блины, приводя железный аргумент: «А я не умею!». Между тем, секрет приготовления хороших блинов – хорошая сковорода. Если она никуда не годная, блинов не получится. А ведь технический прогресс не стоит на месте, и в продаже появились электроблинницы. Хотите узнать, как выбрать блинницу, с которой нажарить блинов для всей семьи сможет даже очень юная хозяйка?

Содержание

В современной блиннице сосредоточены новейшие технологии

Современная блинница — сложное высокотехнологичное устройство

 

Ещё в далекие 20-е годы двадцатого века на кухнях появилось дополнение к плитам – нагреваемая медная поверхность. При всей своей функциональности, она ещё и смотрелась очень красиво. Французская фирма Tefal, которая уже тогда славилась своей посудой с антипригарным покрытием, не растерялась. Её специалисты создали первую в мире электрическую блинницу с антипригарным покрытием.

В чем удобство блинницы ↑

Несмотря на то, что от работ по приготовлению теста, наливанию его на смазанную маслом поверхность и переворачиванию блинов, чудо-прибор не освобождает, процесс приготовления с ним значительно упрощается и ускоряется. Можно одновременно печь от 2 до 6 блинов, которые отлично прожариваются и не пригорают. Кроме того, все блины получаются идеально ровными и очень красивыми. Можно использовать минимальное количество масла, а можно жарить блины вообще без масла. Процесс приготовления настолько прост, что даже дети смогут порадовать своими блинчиками всю семью.

Блинница внешне похожа на небольшую электроплитку. В ней имеются углубления, в которые заливается тесто. Благодаря этим углублениям, все блины получаются одинаковыми и имеют идеально ровные края. Но есть и плоские блинницы, похожие на те, в которых пекут блины в кафе. Чтобы работать с таким прибором, нужна определенная сноровка.

Система нагрева блинницы обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности.

Как правильно выбрать блинницу ↑

Блинница от Tefal - чудо современной кухонной техники

Блинница Tefal со сменными поверхностями превращает утомительную работу в интересное занятие

Какой производительности должна быть ваша блинница, решать только вам. Если ваша семья состоит из 2-3 человек, вовсе необязательно покупать прибор, который может одновременно пожарить 6 блинов, достаточно блинницы на два блинчика. Чем больше блинов, тем дороже прибор, и тем больше его энергозатраты, и тем больше места он займет на кухонном столе.  А вопрос компактности довольно важен. Даже если вы очень любите блины, вряд ли вы будете печь их ежедневно. А это значит, что прибор придется убирать в шкаф по завершению работы. Если решили приобрести блинницу на 6 блинов, сразу подумайте, найдется ли у вас место в шкафу, чтобы спрятать эту технику. Удобно также, когда ножки блинницы прорезинены (она не будет двигаться ни на столе, ни в столе) и когда имеется отсек для шнура.

Сменные поверхности ↑

Если вы определились с потребностями, вы уже знаете, какую выбрать блинницу для своей семьи – большую или компактную. Но есть такие блинницы, которые имеют сменные поверхности. Так, блинница TEFAL PY 6001 имеет две сменных поверхности: можно печь одновременно либо два больших блина, либо шесть маленьких. В продаже есть специальные блинницы для приготовления фигурных блинов, которые порадуют детей.

Блинница, незаменимая в доме, где живет малыш

Оригинальный дизайн и возможность выпекать потешные блинчики придутся по душе мамам маленьких детей

Блинницы со сменными поверхностями несколько дороже, но если вы любите готовить, вы, несомненно, выберете именно такой прибор. Ведь с блинчиками можно приготовить столько кулинарных шедевров! Блинчики с различными начинками, сладкие и соленые блинные торты, полезнейшие конвертики из блинов с сыром и зеленью, рулетики, мешочки, просто блины. Конечно, возможность приготовить блины разной величины порадует человека, для которого приготовление пищи – не просто необходимость, а ещё и хобби. Кстати, в продаже можно найти и блинницы для приготовления блинов прямоугольной формы.

Габаритные размеры прибора всегда указаны в основных параметрах. Сравните их с размерами кухонного шкафа, в котором планируете хранить блинницу. Мощность всех блинниц приблизительно одинакова – от 1 до 1,3 кВт.

Антипригарное покрытие ↑

Блинница или сковорода - соревнование на скорость и качество

Такую горку блинов пожарить и легче и быстрее на блиннице, чем на сковороде

Рекомендуется приобретать блинницу с антипригарным покрытием, даже если вы не собираетесь жарить блины без масла. Покрытие значительно упрощает процесс приготовления блинов и процесс мытья поверхности.

Индикатор нагрева ↑

Некоторые модели блинниц TEFAL имеют индикатор нагрева. Это очень удобно, когда вы только начинаете пользоваться прибором, а также в тех случаях, когда блины будет печь тот член семьи, который делает это нечасто. Есть модели, которые оснащены регулятором температур – термостатом. Благодаря термостату, блинница нагревается до нужной температуры, и можно не бояться, что блин подгорит, даже если вы на некоторое время забудете о нем.

Двусторонние блинницы ↑

Если вы хотите готовить блинчики не просто быстро, а моментально, обратите внимание на двусторонние блинницы. Они работают по принципу вафельницы: блин прожаривается с двух сторон одновременно, для поджаривания одного блина нужно не больше 3-4 секунд. Недостатком такого прибора является то, что блинчики получаются с неровными краями, и если не рассчитать количество теста, оно выльется за края формы и запачкает блинницу.

Как правило, в комплекте с любой блинницей идет половник для теста и лопаточка для переворачивания блинчиков, а также книжечка с рецептами, которые вы сможете оценить, когда приобретете эту технику и будете готовить на ней вкусные блины.



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 725 votes, average: 4,76 out of 5)
Loading...
loading...


loading...
Комментарии
  1. Маша18.08.2015 в 08:47

    Для меня она удобней сковородки, поэтому я ее использую, вот такая у меня russell-hobbs.technoportal.ua/blinnicy/russell-hobbs-20920.html

    Ответить
  2. Нюрочка22.11.2015 в 11:33

    с рожицами прикольная)) я на сковороде от мультиварки блины пеку,у меня редмонд мастерфрай. удобно и масла не требуется и не прилипают, переворачивать/снимать без проблем, а раньше постоянно пальцы обжигала.

    Ответить
    • Марго30.07.2016 в 15:53

      ага я тоже на Masterfry сковороде блины пеку, как собственно и оладьи, сырники, драники, отбивнушки. шикарное покрытие, можно кстати и на плите сковородой пользоваться.

      Ответить
Добавление комментария