Как выбрать хороший аэрогриль: на что обратить внимание при покупке

Этот кухонный прибор придумали американцы ещё в 80-х годах прошлого столетия. Аэрогриль представляет собой домашнюю замену набора для пикника. Пища тут готовится так же, как и на гриле – обдувается горячим воздухом. Но только вместо огня тут нагревательный элемент, а поток воздуха направляется вентилятором. За тридцать лет аэрогриль усовершенствовался, приобрел дополнительные функции. Многие задумываются о покупке этого прибора. Но как выбрать аэрогриль, который не разочарует и прослужит долгое время?

Содержание

Аэрогриль предоставит возможность для кулинарных экспериментов

Аэрогриль не считается необходимым кухонным оборудованием, но он существенно расширяет кулинарные возможности владельцев

Аэрогриль — многофункциональный кухонный помощник ↑

Запечь курицу или овощи, приготовить рыбу на пару, сварить яйцо и даже приготовить суп можно в самой обыкновенной модели. Кроме того, эта техника умеет печь пироги, сушить грибы и зелень, калить орехи и семечки, делать сухарики. Имеются рецепты приготовления курицы и рыбы горячего и холодного копчения. Можно использовать ольховую стружку и «жидкий дым». Правильно выбранный аэрогриль соединяет в себе сразу несколько бытовых приборов – духовку, пароварку, гриль, сушилку для зелени и овощей.

При всем этом аэрогриль – это «чистая» техника. Продукты готовятся таким образом, что в квартиру не проникает ни запах, ни дым, на плите нет жирных пятен. Готовить в нем можно без масла и жира, полезные вещества в продуктах сохраняются, и канцерогены не образуются.

Из чего состоит аэрогриль ↑

Аэрогриль представляет собой домашнюю альтернативу набору для пикника

Прибор состоит из большой емкости-колбы (её ширина обычно составляет 30 см, длина – около 45 см, а высота – 30-60 см) и крышки из огнеупорного стекла со встроенным моторчиком и вентилятором. В аэрогриль можно ставить только ту посуду, которая не боится жара – из керамики или огнеупорного стекла. В ней готовятся жидкие блюда. Можно также приготовить продукты на решетке.

Емкость прибора может быть 8-12 литров, 10-14 литров или 12-16 литров. Объём колбы обозначает первая цифра, вторая – объём который получается в том случае, если задействовать расширительное кольцо, которое есть в каждом аэрогриле. Это обруч, который устанавливают поверх колбы гриля, в результате чего его объём увеличивается на 4 литра. Есть модел не с одним, а с двумя расширительными кольцами. Обычно у таких моделей съёмная крышка, и объём с помощью расширительных колец увеличивается на 8 литров.

Стандартная комплектация ↑

Если вы собираетесь использовать этот прибор для мяса и овощей-гриль, вам подойдет самая простая модель

В комплект обычно входят решетки, набор шампуров, противень, щипцы-ухваты, специальная насадка для курицы-гриль, пароварка – сковорода с дырочками.

Решёток обычно три. В нижней имеются круглые отверстия для варки яиц, средняя решетка — универсальная, верхняя предназначена для тостов, в ней имеются отделения для ломтиков хлеба различной толщины. Для смены решеток применяют щипцы-ухваты.

Противень можно использовать для пирожков и для приготовления мяса или рыбы в фольге. Шампуры предназначены для шашлыка, а сковородка с дырочками (пароварка) поможет приготовить диетические блюда.

Плюсы и минусы прибора ↑

Прежде чем говорить о возможностях аэрогриля, рассмотрим отрицательные моменты, чтобы они не стали неприятным сюрпризом для вас, когда вы приобретете эту технику. Прибор, как уже было сказано, умеет не только запекать, но и коптить, томить, выдерживать продукт при высокой температуре. Но к отрицательным характеристикам прибора можно отнести следующие моменты: во-первых, он всю кухонную технику никак не заменит, во-вторых, колба нагревается очень сильно, а это небезопасно, особенно если в доме маленькие дети. Следовательно, работа с прибором требует повышенной бдительности.

Несмотря на то, что производители заявляют о функции «пароварка», готовится пища на пару настолько долго, что проще (и дешевле, с точки зрения энергозатрат) сделать это на обычной газовой плите. Разогревать порции пищи и быстрее, и удобнее в микроволновой печи. Что касается пирогов и пирожных, если вы уже привыкли готовить их в чудо-сковороде или духовке, то вряд ли вы перейдете на аэрогриль, поскольку он значительно уступает вышеназванной технике в плане скорости приготовления. А если он покупается исключительно для шашлыка или приготовления овощей-гриль, стоит ли покупать дорогущую технику?

Что следует учесть при выборе аэрогриля ↑

  • Тип управления. В магазине бытовой техники вам будут предлагать аэрогрили с механическим и электронным управлением. На каком приборе лучше остановиться?

Механический аэрогриль легко узнать по двум стандартным ручкам на его крышке. У такого прибора есть только одна скорость конвекции – вентилирования горячим воздухом. Он напоминает многофункциональную духовку – в нем удобно жарить, варить и запекать. Но кроме всего этого, в нем можно размораживать продукты и разогревать их, но делает это немного дольше, чем микроволновая печь. В такой гриль можно ставить любую посуду – и керамическую, и металлическую, и фарфоровую, и даже фаянсовую с рисунками.

Электронные грили имеют три скорости конвекции – высокую, среднюю, низкую. Они оснащены электронным управлением. На противне можно печь любые пирожки, кексы и пирожные, коптить мясо, готовить йогурт, ряженку и творог. Такие стоят дороже, но зато в них можно приготовить абсолютно любые блюда.

  • Мощность. При выборе конкретной модели обязательно нужно обращать внимание на эту характеристику. Как показывает практика, слишком мощны не нужны на обычной кухне. Достаточная мощность – 1300-1500 В. Если она выше, то времени на приготовление пищи потребуется меньше, но сами блюда могут быть пересушенными. Да и проводка не всегда выдерживает такую нагрузку.
  • Нагревательный элемент. Вместо обычного ТЭНа может быть установлена галогеновая лампа. Среди достоинств таких аэрогрилей называют высокую скорость приготовления пищи и абсолютную безопасность нагревательного элемента. Однако при этом лампа прослужит гораздо меньше, чем ТЭН. Велика вероятность, что она сломается сразу же по истечении гарантийного срока.
  • Форма и материал решетки. Самая удобная решетка – металлическая, в которой проделаны отверстия круглой формы. Благодаря такой решетке потоки горячего воздуха движутся в правильном направлении и равномерно прогревают продукты. Не стоит брать с решетками, изготовленными из проволоки. В них пища получается менее качественной.
  • Материал колбы. В аэрогрилях стеклянные колбы, но на качество самого стекла покупатели редко обращают внимание. И совершенно зря! В дешевых очень часто установлены некачественные детали. Такие колбы нередко лопаются. Добросовестные производители обязательно указывают все данные о комплектующих. С этой информацией стоит ознакомиться.
  • Крышка. Раньше все аэрогрили имели съёмные крышки. Теперь же появились с кронштейном, что гораздо удобнее с точки зрения безопасности – ведь в крышку встроен моторчик, поэтому она довольно тяжелая. Но у моделей с кронштейнами есть и недостаток. Они выше, поэтому для их хранения нужно больше места. Откидная крышка может создавать неудобства на малогабаритной кухне, когда размеры рабочей поверхности ограничены. Кроме того, если вы часто пользуетесь аэрогрилем, кронштейн, к сожалению, может сломаться. Поэтому если места на вашем кухонном столе достаточно, обратите внимание на приборы со съёмными крышками. Хотите с кронштейном? Сервисные центры никто не закрывал, если кронштейн и сломается (что вовсе необязательно), всегда можно приобрести новый.
приготовление пищи

Приготовление пищи

Определяемся с функциями прибора ↑

Готовить в аэрогриле можно без масла и жира, что оценят сторонники правильного питания

Подумайте, что вы будете готовить. Если вы собираетесь использовать этот прибор для мяса и овощей-гриль, вам подойдет самая простая модель. Если вы планируете использовать прибор ещё и для сушки фруктов, грибов и зелени, обратите внимание на более совершенные модели. Стоит определиться с емкостью кастрюли (колбы) аэрогриля. Тут все зависит от ваших личных предпочтений и от количества народу, который будет угощаться блюдами, приготовленными в чудо-приборе.

У аэрогриля должна быть функция регулирования температуры. Этим они выгодно отличаются от духовок. Они не могут перегреться, благодаря встроенному температурному датчику, гриль будет поддерживать нужный температурный режим столько, сколько нужно.

Электронные позволяют установить температуру от 65 до 260 градусов. В приборах имеется функция постоянного подогрева. Благодаря ей, ужин может сохраняться горячим в течение нескольких часов. Имеется и функция отложения готовки. Но с механическим управлением позволяют отложить процесс лишь на час, а с электронным – почти на сутки. Такая функция годится для того, чтобы утром положить необходимые продукты, чтобы вечером вас ждал готовый ужин.

Все без исключения аэрогрили оснащены функцией самоочистки. Потребляют они столько же электроэнергии, сколько электрочайник или утюг. Вы можете купить аэрогриль мощностью 1300 и 1700 Вт.

Какому бренду отдать предпочтение ↑

Доброе имя всегда высоко ценится. «Раскрученные» торговые марки стараются не потерять репутацию, поэтому на производстве предусмотрен контроль качества. Добросовестные изготовители обеспечивают поддержку пользователей.

Обратная сторона медали – все это оплачивают сами покупатели, ведь забота о них включена в стоимость каждой единицы продукции. Так за что стоит платить деньги, а какие марки лучше не покупать?

Модель марки Bosch

Безупречность обходится дорого ↑

Лидер рынка – торговая марка Hotter. К аэрогрилям этого бренда крайне редко бывают претензии. Ассортимент обширный, выбрать есть из чего, и каждая модель отвечает самым высоким требованиям. Все аэрогрили Hotter долговечны, функциональны, практичны, отличаются продуманным дизайном.

Единственный недостаток техники Hotter – высокая цена. Для многих потребителей такая покупка станет серьезной нагрузкой на семейный бюджет. Дороже могут обойтись только модели марки Bork, причем некоторые пользователи считают, что их стоимость необоснованно завышена.

Лидер продаж Hotter

Муки выбора: купить и не разориться ↑

Если вы не можете купить самую дорогую и супернадежную технику, имеет смысл обратить внимание на модели среднего ценового сегмента. Это небезызвестные бренды Bosch, Tefal, Philips, DeLonghi, AEG, Profi Cook. Они практически не уступают более дорогим аналогам по качеству, зато цены на них приятнее, а компании-производители позаботились о качественном и доступном сервисном обслуживании.

Есть ли более дешевые аэрогрили приемлемого качества? Да. Например, можно выбрать марки Clatronic, Zelmer, Ariete или Fagor. Все эти фирмы имеют давнюю историю и хорошую репутацию. А подвох заключается в том, что выбор подходящей модели осложняется небогатым ассортиментом моделей. Впрочем, покупателям без завышенных запросов они вполне подойдут и будут служить не один год.

Philips

Philips – оптимальное сочетание цены и качества

Какие марки могут насторожить ↑

Есть некоторые бренды, которые предлагают довольно неплохую технику, но к аэрогрилям их производства бывают претензии. Это Delfa, Saturn, Maxwell, Polaris, Hilton, Supra, Aurora, West, VES и некоторые другие. Модели перечисленных марок удобны в эксплуатации, однако сборка и срок службы оставляют желать лучшего.

Есть и другие недочеты. В некоторых аэрогрилях производства этих фирм недостаточно плотно прилегают крышки. Хотя такая мелочь никак не влияет на качество приготовления пищи, не всем нравится, что запахи просачиваются наружу.

Приведенный перечень вовсе не означает, что все модели этих фирм некачественные. Например, среди аэрогрилей VES или Steba вполне можно найти достойные, однако придется приложить усилия и внимательно ознакомиться со всей технической документацией, отзывами реальных покупателей, иначе легко ошибиться.

Антирейтинг аэрогрилей возглавляют китайские торговые марки. О моделях производства Китая нечасто бывают положительные отзывы, поэтому от покупки сомнительной техники лучше воздержаться, в крайнем случае можно выбрать VES.

Дизайн аэрогриля VES



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 316 votes, average: 4,94 out of 5)
Loading...
loading...


loading...
Комментарии
  1. Анна26.08.2014 в 09:30

    У меня аэрогриль redmond rag241 — взяла потому что компактный и можно ставить прям на мультю, чтобы корочка была. Также люблю готовить в нем мясо, сосиски, рыбку запекать в фольге, очень быстро получается и никакого жира.

    Ответить
    • Маша06.11.2015 в 10:03

      в смысле он без чаши большой, только крышка? тогда это круто! я давно аэрогриль хотела, но тк с чашами нереально много места занимают не могла себе позволить, кухня и так вся заставлена. а если только крышка можно же просто в шкаф убрать и все.

      Ответить
      • Нюрочка22.11.2015 в 11:52

        да, он просто крышка и подставки, точнее решетки к нему, низкая и высокая. много места точно не займет, компактный.

        Ответить
  2. Ирина18.09.2014 в 16:10

    У нас крышка аэрогриль редмонд 240 — мобильная штука, брали даже на море. А какие в нем ребрышки на решетке — отпад, курица с хрустящей корочкой, даже кексы пеку в маленьких формах, ну и конечно шашлык — ничуть не хуже чем на углях.

    Ответить
  3. Инна29.01.2017 в 07:37

    Покупала мультикухню Редмонд Мастерфрай и помимо самой мультиварки с подъемным теном и сковороды еще шел в комплекте аэрогриль, сначала думала что особо не нужен, но в итоге привыкла, да и рецептов в инете много.

    Ответить
Добавление комментария